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CHEVRE ROUSSE

En assurant une autonomisation de la femme, c’est aussi le défi de la diffusion de la chèvre rousse qui vient d’être relever .Dans le village de KONGOU ZARMA dans le département de kollo région de Tillabéry, les groupements féminins DOGONEY et LAKALKANEY en sont l’illustration parfaite de l’autonomisation de la femme à travers l’embouche. Grâce à un appui du PPAAO les femmes de ces localités sont désormais à l’abri de tout besoin… Voir la video

KILICHI

Pays d’élevage par excellence, le Niger est également un grand fournisseur de viande, d’où l’existence de plusieurs techniques de transformation de la viande comme le killichi, cette viande panée et séchée est cuite à petit feu .Dans un passé récent la commercialisation du killichi se limite au marché local, aujourd’hui grâce à des formations spécifiques des bouchés financé par le PPAAO, la qualité du killichi n’est plus à démontrer …. Dans ce film de 4 minutes nous allons à la découverte des nouvelles stratégies de fabrication du Killichi.  Voir la video

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Mot du Coordonnateur

Dr. DAN-JIMO BAÏNA Coordonnateur

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